0903 703 097
Po - Pia: 07:00 - 19:00

Rybky

Sivoň americký

Biele mäso sivoňa pripomína svojou chuťou lososa, pstruha alebo ostrieža. Je vhodný na pečenie, údenie, grilovanie, ale i pošírovanie a vysmážanie.

Prikladáme perfektný recept na pečeného sivoňa: osolenú a okorenenú rybu položiť na maslový plech s hrubou vrstvou šalotiek. Rybu zaliať nálevom z 2 dcl bieleho vína, 2 dcl vody a šťavy z polovice citróna. Do pekáča pridať za hrsť byliniek (aké doma nájdete) a prikryť maslovým papierom. Pred vložením pekáča do predhriatej rúry, je výborné dať ho na varič a priviesť nálev do varu. Potom piecť v rúre od 15 do 30 minút, záleží na veľkosti ryby.

--------------------------------------------------------------

čerstvý, celý, pitvaný, chladený, vakuovo balený (jedno balenie = 2 kusy), jedno balenie váži cca 1kg, preto objednávate po 1kg

--------------------------------------------------------------

Pôvod: Slovenska 
Dodávateľ: Rybáreň Sv. Petra

sivon strieborná rybka
1 kg čistej váhy / 12,80 €
kg
Jeseter

Zvláštna starobylá ryba s pretiahnutým telom, špicatým rypcom, asymetrickou chvostovou plutvou a kostenými štítkami na povrchu tela. U nás je pôvodná v povodí Dunaja.

Zaujímavosť: majú až 520 chromozómov.

--------------------------------------------------------------

čerstvý, celý, pitvaný, chladený, jeden kus váži cca 3-4kg, preto objednávate po 3kg

--------------------------------------------------------------

Pôvod: Slovensko
Dodávateľ: Rybáreň Sv. Petra

jeseter perla medzi rybami
1kg čistej váhy / 31,20 €
kg
Jeseter - filety

Z jedného jesetera šikový pán v Rybárni Sv. Petra urobí 1kg čistučkých filiet. Biele, jemné a tučné mäso, takmer bez kostí. Hodí sa na pečenie, pošírovanie a smaženie. No najznámejšie sú "stejky" z jesetera - absolútna pochúťka.

-------------------------------------------------------

čerstvé filety bez kože, chladené, vakuovo balené, z jedného jesetera je cca 1kg čistých filiet, preto objednávate po 1kg

--------------------------------------------------------------

Pôvod: Slovensko
Dodávateľ: Rybáreň Sv. Petra

jeseter filet bez práce
1kg čistých filiet / 82,10 €
kg
Pstruh dúhový

Aha ho - pstruha - tuková plutvička, iba drobné bodky tmavej farby, bodky i na plutvách vrátane chvostovej a tukovej, ružový alebo červenkastý pruh na bokoch - tak to je on.

Zaujímavosť: pstruh dúhový a jeho poddruhy sú schválenými indikátormi pre akútne testovanie toxicity vo vode.

--------------------------------------------------------------

čerstvý, celý, pitvaný, chladený, vakuovo balený (jedno balenie = 2 kusy), jedno balenie váži cca 0.5kg, preto objednávate po 0.5kg

--------------------------------------------------------------

Pôvod: Slovenska
Dodávateľ: Rybáreň Sv. Petra

pstruh dúha bez dažďa
1kg čistej váhy / 9,10 €
kg
Pstruh lososovitý

Táto rybka má chutné a krehké krásne ružové mäsko, skoro ako losos. Na prípravu nie je treba intenzívne dochucovadlá, stačí trochu obľúbených byliniek a pár zrniečok soli. 

Údajne je to typická morská ryba, a my sme ju pre vás našli v Rybárni Sv. Petra. 

--------------------------------------------------------------

čerstvý, celý, pitvaný, chladený, vakuovo balený (jedno balenie = 1 kus), momentálne jedna ryba váži cca 0.5kg, preto objednávate po 0.5kg, a budú rásť, dospelá ryba má 1 - 2kg

--------------------------------------------------------------

Pôvod: Slovenska 
Dodávateľ: Rybáreň Sv. Petra

ryby lokálny losos
1 kg / 12,80 €
kg
Pstruh dúhový - údený

Údeného pstruha si dokážete urobiť aj doma, samozrejme, pokiaľ nebývate v paneláku a musíte mať udiareň.

------------------------------------------------------

Ťuk od Michaely: Tento týždeň som ho ochutnala aj ja a skladám poklonu až po samú zem- jeden pstruh je presne jedna dámska porcia, úplne suché mäsko, kosti sa všetky oddelili, vyúdený naozej presne "na lahodno". Výborná ryba + výborné údenie = pochúťka.

-------------------------------------------------------

čerstvý, celý, pitvaný, vakuovo balený (jedno balenie = 2 kusy), jedno balenie váži cca 0.5kg, preto objednávate po 0.5kg

--------------------------------------------------------------

Pôvod: Slovensko
Dodávateľ: Rybáreň Sv. Petra

udeny pstruh láska na jedno nadýchnutie
1kg čistej váhy / 14,70 €
kg